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        九華素齋

        發布時間: 2023-08-20 15:24 信息來源:九華山風景區管委會 閱讀次數: 19450
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        素食的主體是素菜,原料主要取材于本山的竹筍、百合、黃精、石耳、木耳、香菇、黃花菜、地心菜、馬蘭頭、椿苗、蕨菜等山珍,制作時配以豆腐、面筋、凍粉、新鮮蔬菜和素油。分為清炒、清燉、火煨、果炸四大類,可制作100多個品種。同時,凡葷菜名目,素菜皆可取其形,用其名,如素雞、素鴨、素魚、素香腸等。九華山素菜主要特點是:綠色食品,清淡本色,香、脆、鮮、嫩并重,營養豐富。游覽九華山,品嘗九華素食,實為一大幸事。


        主辦單位:九華山風景區管理委員會 承辦單位:九華山風景區管理委員會辦公室
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