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        九華黃精

        發布時間: 2023-10-17 10:51 信息來源:九華山風景區管委會 閱讀次數: 43214
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        黃精,又名老虎姜、雞頭參。為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的干燥根莖。根據原植物和藥材性狀的差異,黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精三種。姜形黃精的原植物多花黃精,雞頭黃精的原植物為黃精,而大黃精(又名碟形黃精)的原植物為滇黃精。三者中以姜形黃精質量最佳。分布區域為西伯利亞、蒙古、朝鮮以及中國。據《九華山志》記載,唐朝開元年間,朝鮮王子金喬覺來九華山開劈佛教道場,平日即以野生黃精為食,真身至今不腐。近有九華后山雙溪寺大興和尚久食黃精的嗜好,享年九十一歲,肉身不腐,令世人稱奇。在我國醫學典著《神仙芝草經》及《本草綱目》中有載:“黃精寬中益氣,使五臟調良,肌肉充盛,骨髓堅強,多年不老,以白更黑,齒落更生……?!?/span>受九華山脈地理位置及氣候影響而生的扁葉姜形黃精,品質最佳。

        黃精以根莖入藥,它富含人體必須的多種微量元素,以及蛋白質、淀粉、氨基酸、毛地黃等成份,具有補氣養陰,健脾,潤肺,益腎,降血、防止動脈血管硬化、促進胰島素活性等功能。用于治療脾胃虛弱,體倦乏力,口干食少,肺虛燥咳,精血不足,內熱消渴等癥,對于糖尿病很有療效。九華黃精沒有任何禁忌,任何人都可以食用。因而,千百年來,“九華黃精”久負盛名,民間俗稱:“北有長白人參,南有九華黃精”。

        九華山剛對外開放,山農每年七八月于九華山翠峰青峭灣一帶朝陰峽谷采挖,峽谷中常年潮濕的落葉,形成有機肥使得地藏黃精飽滿、個大,藥用價值高。但這些地方也是五步蛇最喜歡的,因此采挖非常危險。加上生的黃精有些刺喉和澀味,白天蒸六個小時,晚上放在屋頂上攤開,浸潤足夠的雨露,去掉澀味和刺喉,提煉保存糖分,加工起來特別麻煩,所以產量非常少。黃精的藥用價值和養生價值也越來越被認可,加工黃精技術也越來越先進,才使得九華黃精逐漸成為九華山第一大特產。


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